18.00 Hs. Recepción de autoridades
18.30 Hs. Acto protocolar de apertura
19.00 Hs. Apertura de la Noche de Gala
Actuación de Tropical Diamante
Actuación de Camilo Rojas y su Banda Pirata
Actuación de la Súper Tropical Marbella
22.00 Hs. Actuación The Pérez García
23.30 Hs. Actuación especial de Los Reyes del Cuarteto
10 a 12 Hs Patio folclórico con grupos de danzas locales
12.00 Hs. Peña Folclórica en la Carpa de los Productores
14.00 Hs. Demostración de elaboración de salames.
16.00 Hs. Demostración de elaboración de salames
18.00 Hs. Actuación especial de Fabricio Rodríguez (escenario Angel Cabral)
19.30 Hs. Apertura en el escenario mayor Angel Cabral
Actuación de Héctor Ihitz “El carpintero cantor”
Actuación de Fernando Pazos y La Yunta
Actuación humorística del Pato Benegas
Desfile de modas a cargo de Beto Bondanza
22.00 Hs. Actuación especial de Claudia Lomeña
Presentación de las reinas visitantes
23.00 hs Actuación especial de Banda XXI
09.30 Hs Patio Folclórico con cuerpos de danzas locales
11.00 Hs Demostración de elaboración de salames.
13. 00 Hs Apertura en el escenario mayor Ángel Cabral
Actuación de Los Pregoneros
Actuación de Alejandro Aldonza
15.00Hs Actuación humorística de Andrés Teruel
16.00 Hs Acto de Coronación del Salame Campeón
Remate de los lotes de salames ganadores.
17.30 Hs. Actuación especial de Los Nocheros
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