La localidad, en realidad el Pueblo de Gouin, partido de Carmen de Areco se prepara para vivir uno de los eventos sociales más importantes de dicha comunidad naciera al amparo del Ferrocarril Belgrano, hoy totalmente desartciulado, vivirá como desde hace 16 años su gran Fiesta Provincial del Pastel como un homenaje a las mujeres que como un recurso más de vida llevaban adelante la tarea de hacer pasteles para vender.
El Dr. Ramón Bereterbide, hijo de Gouin porque allí nació, contó como los pobladores se están preparando para el evento sosteniendo “nos estamos preparando muy bien porque todo indica que el tiempo nos va a acompañar, incluso en las últimas horas llovieron 22 milímetros, es decir que es dificil que vuelva a llover así que pensamos que tendremos un fin de semana espléndido y para ello estamos trabajando-.
Se muy bien que este año la convocatoria para que participen las agrupaciones gauchas, información de muy buena fuente, será mucho mayor que en ediciones anteriores, según la información que tengo hay varias de esta ciudad de Mercedes que ya han comprometido su presencia y eso para nosotros realmente es muy bueno.
Por otra parte como siempre el viernes ya comienzan a trabajar las pasteleras, hasta el momento hay confirmadas 25 pero se estima que en definitiva llegarán a 30 lo que realmente es un muy buen número, sabemos también que habrá, gente de Mercedes representando a esta ciudad.
Después el día sábado tendremos los conocidos espectáculos de destrezas criollas, la elección de la reina, los patios de comidas, contaremos en lo musical con la participación de José Garcia que realmente anda muy bien y muchos recuerdan, incluso los mercedinos porque estuvo en una de las fiestas, por su excelente trabajo en Operación Triunfo y el domingo tendremos la misa, el desfile, la inauguración oficial, el tradicional torneo de Pato, las pruebas de doma,luego la elección y entrega de premios a la mejor pastelera y el baile final.
Esperamos que realmente todo salga bien, que la gente pueda disfrutar sabiendo que la misma es totalmente gratuita, usted solo gasta si quiere comer o comprara pasteles, no es obligación almorzar en los patios de comidas asi que si se quieren llevar sus viandas lo pueden hacer
Por supuesto que invitamos a los mercedinos a hacer este viaje ya que no estamos a tantos kilómetros de distancia, la gran mayoría es ruta y solo de tierea el camino que lleva al Pueblo, para que pasen un verdadero día de fiesta en familia, en un pueblito con mucho de antología, mucho de historia y una realidad quie intenta no dejarse morir porque en realidad Gouin a través de la fiesta consigue cosas para el pueblito como por ejemplo los baños nuevos en el club, la consolidación de las calles internas, y otra serie de mejoras que realmente nos hacen mucha falta”.
