Nueve jóvenes de nuestra ciudad integran el grupo de quince que habiendo finalizado el Master de Gestión y Trasabilidad de la cadena Isotecnica de 600 horas dictado en las instalaciones de la Cámara Económica se preparan para viajar a Italia, concretamente a Nápoles para hacer una pasantía especial.
El gerente de la Cámara, Jorge Villarreal sostuvo en declaraciones formuladas al Diario La Hora “en diciembre del año pasado se dio por concluido este Master de 600 horas realizado en nuestra ciudad con la participación de jóvenes pertenecientes a los ciudades comprendidas dentro de la jurisdicción del Consulado de Italia en La Plata.
La expresión Isotécnica viene de quienes han organizado esto que es el gobierno de Italia a través de la Facultad de Ciencias Agrarias de la universidad de Nápoles por lo cual nosotros preferimos decir que es una capacitación en temas cárnicos.
Este es un proyecto que se denomino Magistra cuyo objetivo fue formar y capacitar a los jóvenes en temas como sanidad, trasabilidad y desarrollo de la cadena de la carne a través del dictado de clases que como lo sostuve ya ha concluido restando ahora por realizar la pasantía para el final de la capacitación en Italia donde serán otras doscientas horas.
Entre las quince personas que viajarán hay veterinarios, estudiantes universitarios, ingenieros agrónomos, licenciados en recursos humanos, en comunicaciones, etc., hay nueve mercedinos que en principio viajarán el 24 de este mes para permanecer en Italia hasta la última semana de febrero por supuesto que becados por el gobierno Italiano, es decir que van con la totalidad de los gastos pagos.
Vale la pena recordar que este Master estuvo dirigido a jóvenes profesionales residentes dentro del área de influencia del Consulado de Italia en La Plata debiendo tener como condición indispensable la doble ciudadanía acreditada mediante pasaporte o título equivalente para poder llegar a viajar y hasta puedo decir que recibimos casos de jóvenes que contaban con las pruebas de ser ciudadanos comunitarios pero al no acreditar también la nacionalidad italiana debieron desistir de participar.
Nosotros tenemos una muy buena relación con los integrantes del Club PyMES de Italia con quienes hicimos este Master y nos hemos puesto a disposición para reiterar este tipo de experiencia así que estamos dispuestos y abiertos a a seguir buscando capacitaciones, desde ya que en este caso a través del gobierno italiano, porque realmente ha quedado muy bien comprobado que son sumamente provechosas especialmente para lograr una mayor eficiencia en las actividades privadas”.
