Por Bromatología Mercedes – Hoy abordaremos los principios básicos que toda persona en todo el mundo debe saber para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Denominados las «5 claves de la inocuidad alimentaria»,una innumerable cantidad de manipuladores de alimentos, incluidos los consumidores, han adquirido la capacidad para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos y tomar decisiones seguras, y pueden exigir un suministro de alimentos más seguro.
Por ello centraremos nuestro esfuerzo en llegar al público en general, los cuales no tienen acceso a formación sobre la inocuidad de los alimentos, a pesar de la importante función que cumplen en la producción y manipulación hogareña de alimentos inocuos para sus seres amados.
