El Ministerio de Desarrollo de la Comunidad presenta la siguiente guía alimentaria y educativa, para las personas con celiaquía: PAUTAS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE LIBRE DE GLUTEN
La celiaquía es una enfermedad crónica y su único tratamiento consiste en seguir una Dieta Libre de Gluten estricta y de por vida. Aún cuando no tengas síntomas o molestias físicas debes cuidarte, mantenerte informado y organizar tu alimentación.
OPCIONES PARA LA MEJOR COMPRA
En el caso de alimentos industrializados, seleccionar únicamente aquellos que estén autorizados expresamente como libres de gluten, con el logotipo identificatorio Sin TACC “Libres de Gluten”.Más información en la página web del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad.
