La familia Prunier desde hace un tiempo es productora apícola. Uno de sus integrantes, Gastón, junto a su pareja Daniela, llevan adelante el proyecto Mieles Prumiel, un producto que por estos días ganó el Concurso Provincial de la Miel en la categoría Miel Cristalizada Fraccionada.
La entrega de premios se dio el viernes en el marco del IV Concurso Provincial de Mieles Bonaerenses. El Ministro de Desarrollo Agrario Bonaerense Javier Rodríguez anunció a los ganadores de las diferentes categorías del concurso iniciado en 2020 con el objetivo de incentivar la producción apícola y de miel en la provincia.
Este año se presentaron más de 100 muestras provenientes de las 7 regiones apícolas comprendidas dentro de la provincia de Buenos Aires. Las muestras se dividieron en cinco categorías según su estado de comercialización y fueron analizadas por un jurado compuesto por profesionales pertenecientes al Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), la Facultad de Ciencias Naturales de la UNLP y una consultora apícola independiente. Los integrantes del jurado evaluaron la trazabilidad del producto, su presentación (envasado, limpieza, etiquetas, etc.), sus características organolépticas (sabor, aroma, color, cristalización y textura) y las características fisicoquímicas de color y humedad.
Ganadores
En la categoría de Mieles a granel Líquidas, el ganador fue Gustavo Larrauri, de La Plata; el segundo puesto fue para Luis Kuruk de Luján; y el tercero, para Jorge Basabe de General Madariaga. En tanto, en la Mieles a granel Cristalizadas, la ganadora fue Mónica Reynoso de Luján, el segundo lugar fue de la Cooperativa Agropecuaria de Henderson; y el tercero para Gabriela Candia, productora de Escobar.
En Mieles fraccionadas Cristalizadas, el primer puesto fue para Gastón Prunier, representante de la empresa Prumiel de Mercedes; en segundo lugar quedó Ricardo Baliza, representante de la empresa Los Changos, de Samborombón (partido de Brandsen); y en tercer lugar, Lorena Casanova, representante de la empresa La Abeja Maestra de La Plata. En el caso de las Mieles fraccionadas Líquidas, el primer puesto fue para Adrían Morrens, representando a la empresa Colemares Morrens, de Moreno; el segundo, para Héctor Cáceres, representando a la empresa Azahares, de Hurlingham; y el tercero, para Matías Seijas, representando a la empresa NatuMiel (producto agroecológico), de la Localidad de Villanueva (Gral. Paz).
Finalmente, en la Categoría Jóvenes Emprendedores Apícolas; el primer lugar fue para Bautista Olivera, de Chivilcoy, con miel a granel; el segundo, para Marcos Cali, de La Plata; y el tercero, para Facundo Althabe, de Tandil, con miel fraccionada.
Los jóvenes emprendedres mercedinos de Prumiel expresaron su gratitud en la redes de la marca, así como en los grupos de emprendedores en el que participan.
