Bromatología: Derribando mitos
on muchos los mitos que circulan en el imaginario popular y en las redes sociales sobre la alimentación y los productos que injerimos. Qué injerimos …
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Curso virtual de manipulación de alimentos
Desde el área de empleo y capacitación del Municipio de Mercedes informan que hasta el 28 de mayo está abierta la inscripción para realizar el …
Cocción de los alimentos: ¿cuándo están hechas nuestras comidas?
Por Bromatología Mercedes – Estuvimos hablando de ETAs, ¿verdad? y de cómo deberíamos prevenirlas, bueno seguimos con el discurso. Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), …
Cómo darse cuenta si la cadena de frío se vio interrumpida en algún momento y su riesgo
Por Bromatología Mercedes – No hay pruebas contundentes que indiquen que se ha roto la cadena del frío, pero sí hay pistas que señalan que …
Prorrogan por 90 días el vencimiento de las libretas sanitarias
Desde el área de Bromatología e Higiene del Municipio de Mercedes informaron que se prorroga por 90 días las libretas sanitarias para la elaboración y …
Coronavirus: Cuidados en los productos alimenticios
Por Bromatología Mercedes – Comenzando una nueva semana de este aislamiento social, preventivo y obligatorio, con flexibilizaciones para algunos sectores, siempre priorizando la salud de …
Comida para Semana Santa: cómo reconocer el pescado fresco
Por Bromatología Mercedes – El pescado se convierte en estas fechas, para muchas familias argentinas en el plato principal de semana santa. Ahora bien es …
Bromatología Mercedes: una ayuda para tu casa y vos
En días de aislamiento social preventivo obligatorio, la necesidad de mantener la higiene de nuestras casas y de desinfectar los alimentos antes de cocinar nos …
Decomisan mercadería por corte en la cadena de frío
El pasado lunes, se procedió al decomiso de mercadería que provenía de la ciudad de Luján por no contar con vehículos adecuados que mantengan la …
Municipio decomisa mercadería por no cumplir normas de seguridad alimentaria
Un importante decomiso de mercadería tuvo lugar este lunes en la ciudad de Mercedes. Una vez más las actuaciones preventivas llevadas a cabo por la …